Tartiflette comme à la montagne

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau. Les éplucher et les couper en rondelles. Faire dorer les oignons émincés avec un peu de beurre. Ajouter les lardons, ainsi que les pommes de terre.

Laisser mijoter 15 mn.

Ajouter le vin blanc.

Saler un peu, poivrer, laisser les pommes de terre s’imprégner du vin blanc quelques minutes avant de transférer le tout dans un plat à gratin.

Gratter les reblochons au couteau, les couper en 2 dans le sens de épaisseur et les poser sur les pommes de terre.

Faire cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 mn.

Servir avec une salade verte.